História da Feira
A Feira de Enchidos e Tradições do Rosário surgiu como forma de preservar e valorizar a herança rural e gastronómica do Baixo Alentejo. Mais do que um evento de produtos regionais, é um encontro de gerações em torno da música, da tradição e da partilha. A produção de enchidos, o cante, a gastronomia, os jogos tradicionais e o artesanato fazem desta feira um reflexo vivo da cultura alentejana.
Sobre a Localidade: Rosário
Rosário é uma freguesia situada no concelho de Almodôvar, distrito de Beja. Envolta por montes suaves e paisagens de sobreiros e azinheiras, esta aldeia preserva a autenticidade do interior alentejano. É terra de gente acolhedora, com tradições antigas ligadas à pastorícia, à caça, à produção artesanal e ao fabrico de enchidos — que dão nome e identidade à feira.
Programa Oficial
Dia 31 de maio – Sábado
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10h00 – Abertura da feira
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10h15 – Abertura do espaço infantil com insufláveis
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10h30 – Animação de rua com AL-FANFARE
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11h30 – Sessão de abertura oficial com convidados e entidades
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12h00 – Animação de rua (continuação com AL-FANFARE)
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12h00 – Abertura da zona de restauração
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15h00 – Música com Vânia Silva
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16h00 – Atuação do comediante Jorge Serafim
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17h00 – Apresentação das Alunas de Zumba do Rosário
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18h00 – Música (2.ª atuação de Vânia Silva)
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21h00 – Baile com Tomás Faísca
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23h00 – Espetáculo com Léo e Leonardo
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23h30 – Retoma do baile com Tomás Faísca
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03h30 – Encerramento do recinto
Dia 1 de junho – Domingo (Dia da Criança)
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09h30 – Abertura da feira
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10h00 – Reabertura do espaço infantil com jogos, pinturas faciais e insufláveis (tudo gratuito)
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10h30 – Missa dominical na Igreja Paroquial do Rosário
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12h00 – Abertura da restauração
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15h00 – Atuação do Grupo Coral Estevas em Flor
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15h30 – Atuação do Grupo Coral Os Amigos do Rosário
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16h30 – Espetáculo com Os D’Abalada
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18h00 – Rancho Folclórico de Algoz
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19h00 – Apresentação da Escola de Danças de Salão e Ginástica
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20h00 – Exibição desportiva do grupo Almovimento
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21h00 – Baile com Zé Aníbal
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03h00 – Encerramento oficial da feira
Gastronomia Típica (comes e bebes)
Pratos e petiscos regionais disponíveis nas tasquinhas:
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Linguiça assada, farinheira e morcela
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Carne de alguidar com migas
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Ensopado de borrego
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Grelhados de entrecosto e febras
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Queijos de cabra e ovelha da região
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Azeitonas temperadas, pão alentejano e azeite local
Doces e bebidas:
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Filhós e broas de mel
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Bolo de mel com erva-doce
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Medronho, vinho regional e licores caseiros
